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盐津县旅游从业人员技能培训正式拉开序幕
发布时间:2018/6/11 9:12:57来源:盐津网作者:陈自慧 浏览次数:509

   为切实提高旅游从业人员服务意识,全面提升旅游从业人员素质,助力贫困群众脱贫致富,盐津县旅游从业人员培训于6月6日上午9:00在兴隆乡人民政府拉开序幕,兴隆乡宾馆、饭店、农家乐、民俗客栈等旅游从业人员30余人参训。

  据悉,此次培训由盐津全域旅游创建办主办,培训时间为6月6日至6月10日,分别在兴隆乡、普洱镇、柿子镇、牛寨乡、盐井镇等5个乡镇举行,其余5个乡镇分别前往附近乡镇参加培训(中和镇、滩头乡前往普洱镇,豆沙镇、庙坝镇前往柿子镇,落雁乡前往盐井镇)。参训对象为全县宾馆、饭店、农家乐、民俗客栈等旅游从业人员,预计达360余人次。

  此次培训由盐津县职业中学老师周成双、蔡英授课,主要内容为旅游从业人员服务接待礼仪、餐饮技能等两个方面。周成双老师简单介绍了八大菜系和当地民俗饮食菜系基本特点,以及厨师的个人卫生常识等内容;蔡英老师主要讲解服务礼仪、宴会座次礼仪原则等两个方面,从理论知识到微笑服务,通过形象、表情、肢体、声音、语言内容等与参培学员展开互动授课。

  培训活动现场,学员踊跃参与中餐摆台实训操作,努力提高服务技能技巧。